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假酸漿

原住民製作吉拿富的好食材

 

假酸漿  

(假酸漿  攝於崁頭山)

假酸漿  

(假酸漿  攝於崁頭山)

假酸漿 vs. 咬人狗  

(左邊是咬人狗,右邊是假酸漿)

咬人狗的葉基  

(咬人狗的葉基  攝於崁頭山)

 

假酸漿是紫草科的灌木,高可達2-3公尺,中南部淺山地區都有。

中南部、東部原住民用它的葉子製作一種像粽子的食物,

這種食物在各族的名稱與作法不盡相同,可以通稱“吉拿富”。

一般的做法大概是:把泡過的小米或糯米先搗成團狀,包肉塊當餡,

外面先用假酸漿的葉子包起來,最外面再包上月桃葉,水煮或蒸煮。

 

吃的時候要把月桃葉撥開,假酸漿葉子則跟小米或糯米黏在一起,

所以就一起吃了。到茂林、霧台旅行時,不要忘了吃這種吉拿富。

原住民風味餐,吃完後也何妨在小路邊找找這種假酸漿。

它的花冠容易凋謝,燈籠狀花萼卻可以維持很久,很像滿樹綠花。

它花萼的這種特性可以用來做乾燥花,據說是高級插花材料。

 

它的葉子大大的,長得有點像咬人狗,但是咬人狗是會咬人的,很痛。

如果能看到它們的花,當然可以輕易作出區別。但是如果不在花季,

就得費點功夫從葉子來判斷了:假酸漿的葉子葉基、葉端兩頭尖尖;

咬人狗的葉基長成像個小屁股。一般來說,咬人狗的葉子比假酸漿大。

假酸漿的葉子對生,咬人狗是輪狀互生。看清楚才不會吃不成反被咬。

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台灣梭羅樹

      看到梭羅樹,也許就可以看到爺蟬

台灣梭羅樹  

(梭羅樹新葉  攝於東山) 

台灣梭羅樹  

(梭羅樹新葉  攝於東山)

台灣梭羅樹  

(梭羅樹開花  攝於東山)

台灣梭羅樹  

(梭羅樹開花  攝於東山)

台灣梭羅樹  

(梭羅樹開花  攝於東山)

台灣梭羅樹  

(梭羅樹果實  攝於東山)

爺蟬  

(爺蟬  攝於東山)

 

梭羅,這不是美國自然書寫鼻祖、“湖濱散記”的作者嗎?

沒錯,只是這裡介紹的是一種珍貴的台灣特有種落葉喬木。

台灣梭羅樹,或者說是台灣梭羅木,簡稱梭羅也無妨。

到山區自然觀察的朋友何妨留意這種樹,

因為看到台灣梭羅樹,很可能可以看到珍貴稀有的台灣爺蟬。

 

三月間可以看到紅色的新葉,四月可以看到滿樹白色帶黃的花,

像是掛滿一樹的小繡球,專家說是“頂生圓錐狀聚繖花序”。

這是梭羅樹最美最壯觀的時候。它的果實是木質的蒴果,

棕色,五裂,成熟時開裂,裡面的種子長著單邊的翅膀。

還沒開裂前,很像一個個的小流星錘,高高掛在樹上。

 

有一種蕨類的“台灣桫欏”,跟這裡的梭羅不相干。

有一種佛經常提到的“娑羅”,佛陀在“娑羅雙樹”下入滅,

那是龍腦香科的樹木,台灣可能沒有。同樣的發音,不宜搞混。

對了,想看爺蟬嗎?當你知道梭羅樹的所在時,

六月時光,在梭羅樹或它附近的樹幹上找找,會讓你大為驚喜。

 

  

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白匏子與蟲屎

葉基都有腺點,白匏子兩個,蟲屎只有一個

 蟲屎  

(蟲屎  攝於台南東區巷內)

蟲屎  

(蟲屎的腺點  攝於台南東區巷內)

蟲屎  

(蟲屎  比較下圖構樹  攝於台南東區巷內)

構樹  

(構樹  比較上圖蟲屎  兩樹相鄰 葉形相像  攝於台南東區巷內)

構樹  

(構樹的葉基沒腺點  攝於台南東區巷內)

白匏子  

(白匏子  攝於崁頭山)

白匏子  

(白匏子  攝於高雄六龜新威森林

白匏子  

(白匏子  攝於高雄六龜新威森林)

 

白匏子與蟲屎都是野外觀察時很常見的小喬木,

白匏子的葉子長得像匏子(葫蘆瓜),翻開背面是白色的,

所以叫做白匏子;那蟲屎為什麼叫這麼委屈的名字?

簡單又可以幫助觀察的理由是:它的葉基有一個不規則的腺點,

很像昆蟲的大便,所以叫蟲屎;白匏子卻有兩個腺點在葉基兩側。

 

腺點或蜜腺、腺體是許多大戟科的特徵,用來跟螞蟻互利共生,

有了螞蟻當衛兵,比較不怕其他昆蟲來侵害,葉子會比較完整。

但是大戟科的腺體長得各有特點,常可以用來作為分辨的依據。

就像蟲屎的一個腺點往外突出,而白匏子的兩個腺點有點往內凹。

蟲屎與構樹的葉形無論裂或不裂都很像,但構樹是桑科沒有腺點。

 

白匏子與蟲屎的果實都是蒴果,硬硬的果皮成熟時會開裂。

它們的果實都是一顆顆小小的圓球,一串串掛在樹上,

不同的是:蟲屎的果實像毛毛的小圓球,密布星狀毛;

而白匏子的果實像小刺球,小圓球上長了許多軟刺。

說起星狀毛,帶個放大鏡看,尤其白匏子的葉背,很有趣喔。

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島榕與雀榕

島榕的主脈偏一邊,雀榕的主脈在中間

 島榕  

(島榕  攝於崁頭山)

島榕  

(島榕  攝於崁頭山)

雀榕  

(雀榕  攝於成大成功校區)

雀榕  

(雀榕  攝於台北大安森林公園)

雀榕  

(雀榕纏勒木麻黃  攝於成大成功校區)

 

島榕與雀榕外觀上長得很像,遠看很難區別,

但是只要想到島榕之所以叫“島榕”,大概就可以很容易區分:

島榕的葉子長得歪歪的,也就是它的主脈偏向一邊,

使得島榕的葉子長得還真像台灣島的模樣,據說因此叫島榕。

雀榕的葉脈卻是在葉子的中央,葉子兩邊對稱。

 

島榕也叫白肉榕,樹皮灰白、光滑,不長氣生根;

雀榕的樹皮暗褐色,會長氣生根,只是不像榕樹那樣變成支柱根。

島榕的果實較小,成熟時紅褐色;雀榕的果實成熟時淡紅色有白點。

島榕常綠,雀榕卻是一年要落個幾次葉,落葉後很快又長出新葉。

雀榕也叫鳥榕,鳥雀愛吃它的果實;其實,鳥雀也一樣愛吃島榕果實。

 

鳥雀吃了它們的果實後,種子就跟著鳥糞落在另一棵大樹上,

在那棵大樹上生根發芽,慢慢的,它的根越長越大,把那棵大樹纏住了,

這就是“纏勒”。最後,那顆被纏住的大樹可能會被勒死。

當你在公園裡看到這種景象時,你覺得該不該救那棵被纏的大樹?

或者讓大自然自行演替,也讓解說員有個例子解說什麼叫“纏勒”?

 

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