月桃 

  假如你心裡亂如麻,你只要去賞月桃花

 月桃  

(台南左鎮卓老師的月桃工作室)

月桃  

(月桃果  攝於屏東里龍山)

月桃  

(斑葉月桃   攝於成大醫院)

月桃  

(月桃花  攝於成大成功校區)

月桃  

(島田氏月桃花   攝於台南東山崁頭山) 

月桃  

(島田氏月桃果    攝於台南東山崁頭山)

 

“假如你心裡亂如麻,你只要去賞月桃花,

月桃花呀月桃花呀,值得讚美值得誇。”

年輕時就聽過這首“月桃花”,很喜歡月桃花白裡透紅的美,

也看到嫂嫂上山撿柴時,用月桃的莖葉當繩索把薪柴綁回家。

其實月桃的功用大著呢,花、葉、莖、根,各有各的功能。

 

在左鎮有個“月桃工作室”,卓老師把月桃的功用發揮得淋漓盡致。

葉片大而堅韌,可以當月桃粽的粽葉。它那長長的葉鞘逐層剝下後,

反捲、曬乾,是很好的編織材料,可以編成蓆子、籃子、盒子、繩子,

以及各式各樣的手工藝品。工作室裡面,可以看到各種文創產品。

甚至於用它的花來做成美味的花醬,用根烹出月桃雞、月桃蛋。

 

月桃的種子有白色膜質的假種皮,有香氣,可以製作仁丹。

月桃是薑科月桃屬,月桃屬常見的除了花穗往下垂的“月桃”之外,

還有一種“島田氏月桃”,最大的特徵是它的花穗往上舉。

島田氏月桃雖然以日本植物學家命名,但卻是台灣的特有種。

它做出來的成品比較黑、容易斷,功用似乎比不上月桃。

 

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